春の和え物♩サーモンとうどの梅めかぶ

うどは皮を剥いて斜め切りにし、分量外の酢水に5分つけて、水でしっかり洗い、水気を切る。

サーモンは2〜3cm幅にカットする。

ねぎは小口切りにする。

4の上に
種を取り除いた梅、ざく切りにした三つ葉をトッピングし、食べる時に混ぜ合わせた◎をかける。