ケール丸パン 乳製品不使用の画像

Description

少しでも健康的な気分になるパン。

材料 (10個分)

30g
小1個
1/3本
180ml
200g
200g
4g
ハチミツ
60g
ココナッツオイル
60g

作り方

  1. 1

    まずはミキサーで豆乳、ケール、人参、りんごを攪拌してスムージーみたいなのを作る。

  2. 2

    ホームベーカリーにその他の材料と1のスムージーを入れて(イースト菌は指定の場所)で1次発酵まですませる。

  3. 3

    写真

    ホームベーカリーから出して、ガス抜きをして20分のベンチタイム。(濡れふきをかけておく)

  4. 4

    写真

    生地を10等分にして丸めてクーペを入れる。

  5. 5

    そのままオーブンに入れて190度に設定し、余熱時間も含め20分。2次発酵と焼き上げを一気に。

  6. 6

    出来上がり。

コツ・ポイント

豆乳は牛乳やアーモンドミルクでもOK。
ココナッツオイルもバターに変更出来る。その場合は50gに。
ケールをほうれん草にしたりしてもOK。

このレシピの生い立ち

子供がパン好きなもので、どうせなら一気に野菜もと思い。
レシピID : 7170590 公開日 : 22/04/11 更新日 : 22/04/11

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