鶏もものソテー ねぎ塩レモンソース

鶏もも肉の脂肪や血管を掃除し、○を揉み込んでおきます。

にんにくを皮ごと潰し、皮と芯を除き、みじん切りに。
長ねぎもみじん切りにします。

タークのフライパンに2と米油を入れ、弱火で加熱します。

3のフライパンで1を皮目から焼きます。

余ったところでお好きな野菜も焼くとベター。
今回はブロッコリーとまいたけ。

鶏さんに火が通ったら4を掛け、そのまま食卓に。
映えます♪

残ったタレを活用すべく、
鶏肝に薄力粉をはたいて揚げ、絡めました。