プリップリでノンオイル超簡単本格エビチリ

エビは殻をむいて片栗粉大さじ１と酒をふってよくもみ、汚れが出てきたら流水で洗い流す。

水気を拭いたエビと残りの片栗粉大さじ１、卵白を混ぜ粘りが出るまでよく混ぜる。

熱湯に２のエビを入れて色が変わったらすぐに取り出して水気を拭き、塩コショウで下味をつけておく。エビの下ごしらえ完了！

スープに調味料をよく溶かしたら長ネギ、３のエビ、砂糖を加えてひと混ぜ。

最後に○をよく混ぜ合わせた水溶き片栗粉でとろみをつけたらできあがり！