新ジャガでコロコロポテト～のり塩味

材料はコチラ。
立派な新ジャガイモが手に入りました。
普通サイズのジャガイモなら2個お使いください。

ジャガイモは皮をむいて芽を取り除き、1cmのさいの目切りにする。(水でさらさない)

ボウルに2と片栗粉を入れ、よくまぶす。

3を加えて揚げ焼きにする。

ジャガイモの表面にこんがり焼き色がついたら、爪楊枝で刺して中までやわらかくなっているか確かめる。

塩麹を加えて混ぜ合わせてから火を止める。
青のりをふりかけて出来上がり♪