たけのこごはんバージョン2

干ししいたけは150CCくらいの水で戻しておく。(時短で最初に上をレンジで3分チンしてから食材を切る事も良くします。)

ご飯は水をいつもより少し少なめの量に減らして炊飯する。(酢飯より少し多いくらい)

たけのこ 小さめの薄切り
鶏肉1.5cm角に切る。
しいたけ 半分に切り薄切り
こんにゃく 横半分に切って薄切り

油が回ってきたら、砂糖大さじ2と半を入れなじませ、醤油大さじ4と半、しいたけの戻し汁を入れる(好みで味の素)。

鶏肉と人参が煮えるまで10分ほど中火で煮詰め、煮えてきたら強火に変えてフライパンの底に少し汁気が残るくらいまで煮つめる。

ご飯が炊けたら6を入れて混ぜ込んだら出来上がり。(味をみて醤油を入れ調整してください。)