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無水肉じゃが

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自分用

材料 （2人分）

油
適当
玉ねぎ
2玉
じゃがいも
4個
人参
1本
豚肉（なんでも）
2パック
白滝
1パック
バター
20g
■ 調味料
みりん
1まわし
酒
1まわし
砂糖
大さじ4
醤油
大さじ6

作り方

  1. 1

    野菜の皮をむいて全部いい感じに切ってそれぞれラップしてチン（時短）

  2. 2

    鍋に油を敷いて玉ねぎを入れて焼く

  3. 3

    写真

    鍋にじゃがいもと人参を追加して油がまわるくらい焼く

  4. 4

    写真

    いい感じに油がまわったら肉と白滝を投入

  5. 5

    写真

    調味料を入れて蓋をして中火で5分ほどコトコト煮込む

  6. 6

    写真

    肉をほぐして混ぜてまた中火で5分ほど煮込む

  7. 7

    味見をして調節する

  8. 8

    コトコト煮込んでいる中にバターを入れて溶けたら完成

コツ・ポイント

バターを入れると深みが出ます
余った肉じゃがはカレーにします
野菜をチンすることで煮込み時間を時短です

このレシピの生い立ち

実家の無水肉じゃがを真似しました
レシピID : 7178132 公開日 : 22/04/18 更新日 : 22/04/18

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