サーモンと不知火のサラダ

Name: サーモンと不知火のサラダ
Ingredients: 玉ねぎ 1/2玉; ルッコラ 3〜4株; サーモン 約150g; オリーブオイル 大さじ1; ニンニク 1片; レモン果汁 小さじ2; 塩胡椒 適量

Description

果物の不知火を使ったさっぱりしたサラダ
甘酸っぱい不知火とサーモンの相性良き

藤井２１

材料

玉ねぎ

1/2玉

ルッコラ

3〜4株

サーモン

約150g

オリーブオイル

大さじ1

ニンニク

1片

レモン果汁

小さじ2

塩胡椒

適量

作り方

1

玉ねぎをスライスして塩揉みしておきます
2

ルッコラは適当にざく切りに
3

サーモンは1cm角くらいにダイスカット
4

不知火は外皮と薄皮を剥きます
半分か1/3くらいに割っておくと良いでしょう
5

全てを合わせてオリーブオイル、レモン果汁、すりおろしニンニク、塩胡椒で和えます
6

冷やして完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

不知火レシピ

レシピID : 7178594 公開日 : 22/04/19 更新日 : 22/04/19

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
料理の質問、ご依頼等
→hujii21.cooking@gmail.com
酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

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