おでんの残り汁で　切り干し大根の煮物

残り汁は沸騰させてかすと底のとごりをとりのぞいて新しいなべに移す。

にんじんはレンジでチン。切干は水で戻しておく。

しらたきと切干はニンジンの長さくらいでカット。

1汁を沸騰させて2の材料を入れる。
塩や醤油で味を整えたらできあがり。