折り畳むだけ！中華風オムレツ
ミートの3時
作り方
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1
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小松菜は根元を落とし、1cm幅に刻む。人参は3cm程度の長さに千切りする。小さめ&短めの方が焼きやすいです！
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2
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耐熱ボウルに野菜を入れてＡを加え、ふんわりラップをかける。500Wで3分レンジ加熱する。
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3
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別のボウルに卵をよく溶いておく。加熱した野菜にＢを加えてあえる。溶いた卵を流し入れてよく混ぜる。
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4
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フライパンにごま油を中火で温め、【3】を流し入れる。野菜を全体に広げてフチが固まるまで焼く。
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5
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ヘラなどを使い、奥から手前へ半分に折り畳む。多少崩れても押し付ければくっつきます。蓋をして1分ほど蒸し焼きにすれば完成。
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6
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お弁当に入れてみました（ID:）。食べやすい幅に切ると入れやすいですよ。そのまま食べても、お好みでタレをかけても◎
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コツ・ポイント
【材料】
小松菜の他、ほうれん草など他の葉物を使っても美味しいです！歯応えを楽しむなら小松菜にど軸が太めの方がおいしいです！
ごま油多めの方が卵を折り畳みやすいですよ！
小松菜の他、ほうれん草など他の葉物を使っても美味しいです！歯応えを楽しむなら小松菜にど軸が太めの方がおいしいです！
ごま油多めの方が卵を折り畳みやすいですよ！
このレシピの生い立ち
スペイン風や中華風のオムレツってオープンなものが多いけれど、結構焼きすぎたりして扱いにくいんですよね。なら折り畳んじゃえー！って作ってみました。見た目も華やかで野菜もたっぷり！なのにぺろりて食べられる自信作です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ミートの3時
