三陸産わかめときゅうりのさっぱり和え
ミィ太郎
作り方
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1
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三陸産塩蔵わかめを水に浸して塩抜きする。
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2
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きゅうりをお好みの形に切る
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3
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わかめを食べやすい大きさに切る
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4
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しそも食べやすい大きさに好きな量切る
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5
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にんじん、しめじなどお好きな野菜を入れる（今回は軽く茹でました）
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6
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麺つゆと、水一対一くらいの分量をいれてまぜ、いりごまをふり最後にごま油を回しかける
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7
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お皿に盛り付けて完成
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コツ・ポイント
さっぱりといただきたかったので紫蘇を多めに入れました。わかめを堪能したかったので味付けは薄めです。
このレシピの生い立ち
三陸わかめ共販推進委員会からいただいたのでレシピを考えてみました。
ミィ太郎
