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鶏胸肉のチリソース

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Description

鶏胸肉でもしっとり
エビチリの鶏肉版です

材料

鶏胸肉
1枚
塩
ひとつまみ
砂糖
小さじ1
酒
小さじ1
片栗粉
大さじ1
ネギ
1/2本
油
大さじ1
★水
大さじ2
★ケチャップ
大さじ2
★酒
大さじ1
★砂糖
小さじ1
★醤油
小さじ1
★豆板醤
お好みで
★鶏がらスープの素
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    鶏胸肉の皮を剥がして削ぎ切りにする
    （皮は冷凍保存して後日鶏皮ポン酢にして食べます）

  2. 2

    ①に塩、砂糖、酒を加えて混ぜる
    （30分くらい放置する）

  3. 3

    ネギをみじん切りにする

  4. 4

    ★の調味料を混ぜておく

  5. 5

    ②の鶏肉に片栗粉を入れて混ぜたら油を引いたフライパンで焼く

  6. 6

    鶏肉に火が通ったら③のネギと④の合わせ調味料をいれて混ぜる
    とろみがついたら完成

コツ・ポイント

鶏胸肉を切るときは、繊維を短く切ると良いです

このレシピの生い立ち

鶏胸肉を美味しく食べたくて
レシピID : 7181859 公開日 : 22/04/23 更新日 : 22/04/23

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サスケ飯☆
鶏胸肉のチリソース
by サスケ飯☆