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お弁当にも　カレー風味イワシのさんが焼き

お弁当にも　カレー風味イワシのさんが焼きの画像

Description

カレー粉とオリーブオイルの風味で洋風に少し変化、魚臭さもないので子供もパクパクです

材料

イワシ
7尾
ネギ
15cm
■ ミンチ
味噌
大さじ1.5
カレー粉
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1
水
20cc
 

作り方

  1. 1

    イワシは手開きにして、背骨・背ビレをとる。気になる人は皮も剥いでください

  2. 2

    ネギをみじん切りにしておく

  3. 3

    イワシの身を叩いて、ミンチ状態にする。みじん切りにしておいたネギ・味噌・カレー粉を混ぜてさらに叩いて馴染ませる

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを引いて、直径4センチくらいの平たい円形にしたイワシを中火で焼く

  5. 5

    少し水を入れて蓋を閉め、蒸し焼きにする。表面に火が通ったら裏返して両面をこんがり焼いて出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

いつも作ってるさんが焼きに少し変化を加えてみたくて、余っていたカレー粉を入れてみました
レシピID : 7182241 公開日 : 22/04/23 更新日 : 22/04/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2023年11月10日
写真
さすらい
カ　カレー風味が際立って生臭さは皆無でした
#なめろうアレンジ #サンガ焼き #鰯の旨味たっぷり #鰯が苦手でも大丈夫 #鰯ふっくら♫ #鰯が柔らかい
2023年9月9日
写真
まりゆりひろこ
生協の｢とれとれいわし｣という鰯のすりみを使用。前回カレー粉を使いとても美味💕。豆腐150g加え柔らかい仕上げに。
#カレー風味で👍
2023年6月13日
写真
まりゆりひろこ
カレー味が新鮮で美味しかったです💕。何年も鰯のすりみを買うとハンバーグばかり(魚と気づかず)だったので。信州みそも👍️
#カレー味が美味しい
2022年7月12日
初れぽ
写真
♪みつき☆
お魚ミンチが半額だったので挑戦(*'▽'*)カレー粉とお味噌で魚臭消えました♪ネギは混ぜずに上かけしました♪ごちそうさまでした♪
#お魚ミンチ #ミンチ #おさかなたべよう #魚が苦手でも食べやすい #お魚不足に
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