たけのこの土佐煮
作り方
コツ・ポイント
冷ました後に火にかけるのは、たけのこ自体の余分な水分を飛ばし、尚且つかつお節がいい感じに絡まるようにする為です。
だし汁10に対しみりん、醤油1の割合で。多かったり少なければ加減してください。
みりんなかったらお酒、砂糖でいけます。
だし汁10に対しみりん、醤油1の割合で。多かったり少なければ加減してください。
みりんなかったらお酒、砂糖でいけます。
このレシピの生い立ち
たけのこの土佐煮が好き過ぎて、好きなだけ食べたくていつも作ってます。
このレシピに落ち着きました。
このレシピに落ち着きました。