定番チャーハン

玉ねぎ、ニンジンはみじん切り、豚肉も小さく切る。レタスも細く小さく切っておく。

豚肉を炒めて色が変わったら、人参と玉ねぎを加えて透き通ってややあめ色に炒める。

2にご飯を加えて炒める。フライパンのふちを開けて炒り卵を作り、軽く混ぜ合わせる。

醬油はフライパンの端と端に2回ぶくぶくさせ、加えて味をつけて味を塩コショウで整える。

火を止めて、最後にさっとレタスを混ぜ入れて出来上がり。