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No3041塩鯖と新玉葱の酒蒸し

No3041塩鯖と新玉葱の酒蒸しの画像

Description

塩鯖の塩味を生かし、新玉葱の甘味を引き出した一品。

材料 （4人分）

新玉葱
2個
塩鯖
1尾分
水
鍋底1センチ
酒
80cc

作り方

  1. 1

    新玉葱を少し厚め1センチスライスしてフライパンに敷き詰める。

  2. 2

    塩鯖の皮目に切れ込みを入れて新玉葱の上に乗せる。

  3. 3

    新玉葱が浸る程度の水、酒を加え落とし蓋をして、強火3分で沸いたら中弱火にして7分程度煮立てる。

  4. 4

    写真

    蓋を取り強火で水量が半分になるまで煮立てる。

  5. 5

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    新玉葱の水気を切って塩鯖と盛り付けて出来上がり！

  6. 6

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  7. 7

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コツ・ポイント

新玉葱スライスの厚みがポイント！

このレシピの生い立ち

フライパン一つ、わずかな時間、時短簡単無添加！
レシピID : 7185688 公開日 : 22/04/26 更新日 : 22/04/26

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No3041塩鯖と新玉葱の酒蒸し
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