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鶏肉以外、全部をジップロックの袋に入れる。
鶏肉を数か所フォークで刺したら、①の袋に入れて、よく揉み込む。
一晩、冷蔵庫でなじませる。直ぐに食べない時は、直接冷凍庫へ。食べる前日に、冷蔵庫で自然解凍。
鍋に水を入れて、沸騰したら中火にして、袋のまま入れて、蓋をして5分茹でる。
5分茹でたら火を消して、粗熱が取れるまで放置。
触れる温度になったら、切って召し上がれ!