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青椒肉絲(スープは別記録)

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Description

マジで美味い

材料 （2人分(2食分)）

ピーマン
2個
豚こま切れ肉
50g
たけのこ
1/2本
もやし
1/3袋
●生姜
1片(ほんの少し)
●薄口醤油
大さじ1
オイスターソース
大さじ2

作り方

  1. 1

    ピーマン、たけのこを1口大に切る。細長い形にするのが一般的。

  2. 2

    生姜は 超みじん切り 又は すりおろしておく

  3. 3

    豚こま切れ肉を赤身が薄れるまで中火で炒める。焼きすぎると固くなるので注意。

  4. 4

    肉の赤身が薄れたら、
    切った野菜(ピーマン、たけのこ)、もやし、生姜
    を入れて、火が通るまで中火〜強火で炒める。

  5. 5

    最後に味付け
    オイスターソースと薄口醤油を加える。
    そこそこ炒めて良い感じになったら火を止める。

  6. 6

    写真

    完成

コツ・ポイント

小さいフライパンだと最終的にはまとまるけど、野菜入れたばっかの時は混ぜるだけで吹っ飛んでいくので、大きさ考えた方がいい。

このレシピの生い立ち

実家から大量のたけのこが届いたから。
レシピID : 7187293 公開日 : 22/04/28 更新日 : 22/04/28

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1人暮らしの大学生
青椒肉絲(スープは別記録)
by 1人暮らしの大学生