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タケノコとベーコンの春パスタ

タケノコとベーコンの春パスタの画像

Description

旬のタケノコの歯応えが美味しいパスタです

材料 （2人分）

パスタ
180g
オリーブオイル
大さじ1
赤唐辛子
2本
ニンニク
1片
ベーコン
80g
タケノコ
100g
ほうれん草
半把
白ワイン
大さじ2
塩
小さじ1/3
昆布出汁(液体)
大さじ1
胡椒
小さじ1/3
 

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし、1％程度の塩（分量外）を入れ、お好きなパスタを表示時間の1分前で茹でる

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、赤唐辛子、みじん切りにしたニンニクを加えて弱火にかける

  3. 3

    ニンニクの香りがしてきたら、中火にし、1センチくらいに切ったベーコンとタケノコを入れ、白ワインを振って炒める

  4. 4

    ざく切りにしたほうれん草を加えて、塩、胡椒、昆布出汁、パスタの茹で汁おたま1杯を加えてサッと混ぜたら蓋をして1分

  5. 5

    茹で上がったパスタを加えて和えたら、お皿に盛ってできあがり

コツ・ポイント

タケノコは自分で茹でましたが、水煮でもおいしくできます

このレシピの生い立ち

実家からタケノコがいっぱい届きました
レシピID : 7187690 公開日 : 22/04/29 更新日 : 22/04/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年6月15日
初れぽ
写真
bonnet
ほうれん草なしでごめんなさい( ;∀;)とっても美味しかったです
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( )
loveloco
タケノコとベーコンの春パスタ
by loveloco