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たけのこと豚肉のオイスター味噌炒め

たけのこと豚肉のオイスター味噌炒めの画像

Description

シャキシャキのたけのこと豚バラの旨味が甘辛味噌たれに絡んでご飯が進みます♪

材料 （２~３人分）

ゆでたけのこ
１５０g
ピーマン
３個
豚こま切れ肉
１５０g
◆醤油
小さじ１
◆酒
小さじ１
生姜（みじん切り）
ひとかけ
ごま油
小さじ２
〇オイスターソース
大さじ１
〇酢
大さじ１
〇味噌
大さじ１
〇みりん
大さじ１
〇酒
大さじ１
〇砂糖
小さじ１/２
炒りごま（白）
少々

作り方

  1. 1

    ボウルに豚こま切れ肉を入れ◆を加え揉みこむ。

  2. 2

    写真

    たけのこは薄切りにして食べやすい大きさにカット。
    ピーマンは縦半分にカットして種とヘタを取り除き、乱切り。

  3. 3

    〇を混ぜ合わせておく。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し生姜を炒める。
    香りがたったら１を入れ炒める。

  5. 5

    写真

    豚肉の色が変わったら２を加え炒め合わせる。
    油が全体に馴染んだら３〇を回し入れ全体に絡める。

  6. 6

    器に盛り付け炒りごまを散らす。

  7. 7

    写真

    2022年5月5日
    「たけのこ豚肉」の
    人気検索でトップ１０入りしました☆

コツ・ポイント

調味料の分量はお好みで調節して下さい。
酢が入ることでコクがあるのにさっぱりとした後味に☆

このレシピの生い立ち

春の食卓の一品に
【ブログに写真を沢山載せています♪】
https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/
レシピID : 7187812 公開日 : 22/04/29 更新日 : 23/03/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2023年4月21日
写真
クックY9U168☆
お酢がサッパリして美味しかったです
#たけのこ
2022年5月6日
写真
ゆ→ちむ❦180SX
たけのことの相性良くて美味しかったです👍✨また作りたいです😋
#たけのこの季節に #ごはんもりもり #簡単なのにめちゃうま！
2022年5月4日
写真
飲んだくれよーちゃん
とっても美味しくいただきました♪教えていただいてありがとうございますm(_ _)m
#おさけも進む
2022年5月3日
写真
大三矢
青椒肉絲、筍ご飯、お汁…それ以外の筍料理を探していました。とても美味しかったです！筍に濃いオイ味噌が合います！写真は少量で💦
#たけのこの季節に
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ジャカランダ☆
たけのこと豚肉のオイスター味噌炒め
by ジャカランダ☆