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山椒の葉の佃煮

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Description

春しか作れない山椒の葉の佃煮です
ご飯や冷奴にちょっとのせて

材料

山椒
40g
■ ☆調味料☆
しょうゆ
40cc
みりん
50cc
酒
150cc

作り方

  1. 1

    写真

    山椒をよく洗う

  2. 2

    写真

    山椒の葉をみじん切りにする

  3. 3

    写真

    鍋に調味料と山椒を入れて、時々混ぜながら強火で３分程煮る

  4. 4

    写真

    水分が半分位減ったら弱火にする

  5. 5

    写真

    混ぜながらひとまとまりになるまで煮詰めたら出来上がり

コツ・ポイント

かき混ぜながら作ると、焦がさずに作れます

このレシピの生い立ち

親戚から教わったレシピを簡単にアレンジしました
レシピID : 7188745 公開日 : 22/04/30 更新日 : 22/04/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年5月19日
初れぽ
写真
みのりんりん♡
葉っぱだけじゃなくて実も入れてみました。シビ辛＋香りで美味しい！
#山椒好きにはたまらない #シビ辛
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