豚じゃが

Name: 豚じゃが
Yield: ４人分
Ingredients: 豚肉 150g; 玉ねぎ 1/2; 人参 1/2本; じゃがいも（大） 3個; 砂糖 大匙4; 醤油 大匙5; みりん 大匙2; 酒 大匙2; サラダ油 大匙1; だし汁 1カップ

Description

豚肉で美味しい肉じゃが！

kou:ru

材料（４人分）

150g

1/2

1/2本

3個

砂糖

大匙4

醤油

大匙5

みりん

大匙2

酒

大匙2

サラダ油

大匙1

だし汁

1カップ

作り方

1

じゃがいもは皮をむいてカットしたら、10分は水にさらしておく。人参も食べやすい大きさにカットします
2

鍋に油を熱して、じゃがいもと人参を炒める
3

じゃがいもの縁の色が変わったら、玉ねぎをカットして鍋に入れて炒める
4

玉ねぎがしんなりしてきたら、豚肉を切り鍋に入れてお肉に8割程度まで火を通す
5

だし汁をいれて煮込む
6

砂糖、醤油、みりん、酒を入れて出汁が少なくなるまで弱火〜中火で20分煮込みます。アクがでれば取り除く
7

鍋ごと冷ますことで味が染みるので、食べる前に再度温めてください

コツ・ポイント

じゃがいもは、必ず水にさらしてください。
美味しくするコツです。

このレシピの生い立ち

肉じゃがは、冷蔵庫にあるお肉ならなんでもOKです。

レシピID : 7189981 公開日 : 22/05/03 更新日 : 22/05/03

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2022年5月19日

初れぽ

ムーソ。☺️

ありがとうございます。美味しくにつくれました。豚の替わりにかしわを使いました。☺️

#美味しいかしわジャガイモ、、、。

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豚じゃが

Description

材料 （４人分）

作り方

1

2

3

4

5

6

7

コツ・ポイント

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