牛すじのとろとろ赤ワイン煮

牛すじをたっぷりの水で茹で、水を捨てる。2回繰り返す。

玉ねぎとにんにくをスライス、にんじんは乱切りにする。

牛すじと玉ねぎ、にんじん、にんにく、ローリエを鍋に入れ、水と赤ワインを入れて火にかける。牛すじが完全に隠れるくらい。

1時間経ったら、★の調味料を入れ、20分程度煮たら完成。