菜の花とこごみのペペロンチーノ
はな☆りん
作り方
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1
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スパゲティ用のお湯を茹でてる間に、菜の花とこごみを洗う
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2
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切り口の色の変わった部分を切り落とし、菜の花とこごみを食べやすい大きさに切る
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3
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熱湯に塩を加え、スパゲティを茹でる
茹で時間より1分半短くタイマーをセットする
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5
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タイマーが鳴ったら、菜の花とこごみを入れ1分茹でる
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6
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茹で上がったら、スパゲティと菜の花、こごみをザルに揚げ水を切る
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7
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④のフライパンに⑥を入れ、塩胡椒を振り、中火で30秒程サッと混ぜながら加熱する
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8
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お皿にのせて、お好みで粉チーズをのせたら出来上がり
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9
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菜の花をレンチンする場合は、600wで2分→レシピID: 7193129
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10
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こごみをレンチンする場合は、600wで2分→レシピID: 7193132
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コツ・ポイント
菜の花とこごみだけでなく、タラの芽、アイスプラント（アイスプラントは炒めるだけだと食感が出ます）等、お好きな山菜もペペロンチーノとよく合います
このレシピの生い立ち
山菜をたくさん貰ったので、色々挑戦した一品
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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はな☆りん
