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塩4%の濃い塩水でシーフードミックスを解凍します。ここで7割は味が決まります。解凍後、フライパン投入直前に水切りします
セロリを斜めに幅5mmくらいでカット。玉ねぎは約2mmでスライスします（しめじ等お好みで追加して下さい）
にんにくを荒みじんにします。細かさはバラバラで大丈夫ですよ
フライパンにオリーブオイルをひき③のにんにくと一味唐辛子を3振りほど入れて強火で加熱します
にんにくに気泡が出てきたら中火にして、①と②を投入し塩コショウを軽くふります
野菜に火が通ってしなっとなってきたら、醤油を入れ、タラゴンで香り付け（ハーブはローズマリーやバジルでもOK）
シーフードミックスや野菜に火が通ったら（中火で5分くらい）完成です
遠いなぁ
