簡単炒り豆腐

豆腐をキッチンペーパー2枚で600度2分で温める。(水切り)
重しを置いて更に水切りする。

フライパンに油を引き、豆腐をフライパンで水を飛ばす。
鶏ミンチを追加して炒める

ニンジンやちくわを一緒に入れる

だし汁、醤油、みりん、酒、砂糖を加え煮立たせる。
汁が半分くらいなくなったら卵を追加する

汁がなくなってきたらほうれん草やネギを追加する