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Description

かぼちゃの煮物をstaubで♡
無水!煮くずれしにくい!焦げ付かない!
我が家の定番作り置き副菜

材料

ストウブ20cm使用
砂糖
大さじ1
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ2
★醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃを一口大に切り、皮目を下にして鍋に入れる。

  2. 2

    鍋に入れたかぼちゃの上に、砂糖(大さじ1)を振りかける。
    10〜30分程置く。

  3. 3

    ★の酒、みりん、しょうゆをかぼちゃの上にまわし入れる

  4. 4

    蓋をして、弱めの中火で8〜10分。

  5. 5

    蒸気が出たら(またはツマミが熱くなったら)、蓋についた水分を入れ、やさしく一混ぜ。
    再度蓋をして極弱火で10分。

  6. 6

    火を止めて10分。完成♡

コツ・ポイント

蒸気が出ているかわかりにくかったら、ツマミが熱くなっているかを確認→熱くなっていたらOK
蓋についた水分は必ず鍋に入れること
すぐに食べても時間をおいても、美味しいです♡
※砂糖は、てんさいとうを使用しています。

このレシピの生い立ち

ストウブを使いたくて♪
調味料は混ぜなくても問題なさそうでした
レシピID : 7201336 公開日 : 22/07/19 更新日 : 23/07/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
chelsea28
味が染みて美味しかったです。簡単に作れました。また作ります。