ちくわとにんじんでもう一品

にんじんは薄め短冊切り。
ピーマンは細切り。
ちくわは斜めに切りました。

フライパンにごま油を熱しにんじんを先に1分ほど炒めます。

そこにピーマン、ちくわを入れにんじんが少しクタッとするまで炒めます。
まだ卵は入れませんよー

卵を溶いて入れます。
火が通ったら完成。