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そらまめをレンチンで下処理。
牛薄切り肉にAを和える。
スキレットに油をひき、中央にご飯、ご飯の中央をくぼませてBを入れる。ご飯の周りに肉をおく。
コーン、小口切りの小ネギを乗せ、黒胡椒をたっぷりかける。火を点けて混ぜて炒める。