のり段々炒り玉子弁当
ぽろっとＱちゃん
作り方
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1
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油をひいて熱したフライパンに玉子を割り入れます。弱火にします。
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2
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玉子が少し固まり始めたら菜箸でアバウトにかけ混ぜます。
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3
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醤油をサラ〜ッと手早く回しかけます。
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4
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水気が飛ぶまで炒ります。
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5
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深めのタッパーかお弁当箱に半分くらい、厚み1cmほどご飯を敷きます。
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6
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海苔をご飯の大きさに切って醤油をつけます。
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7
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ご飯に乗せて一段目が出来ました。
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8
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二段目のご飯をよそります。⑥と同様に海苔も乗せます。
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9
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次に、コロッケ・レタス・イチゴ・漬物や佃煮などおかずを先に詰めて、ご飯より高い仕切り（壁）を作ります。
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10
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3段目のご飯を詰めます。
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11
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最後に④の炒り玉子を乗せて出来上がり♪
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コツ・ポイント
先に炒り玉子を乗せるとポロポロと崩れていきおかずが詰めにくくなるので、最後に詰めています。仕切りのあるお弁当箱ならしなくてOK。
このレシピの生い立ち
幼少の頃、大人のおやつ用に海苔弁かおにぎりが毎日作られていました。アルマイトのお弁当箱に海苔段々弁当。私も時々食べさせてもらえました。とっても嬉しかった思い出のお弁当です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ぽろっとＱちゃん
