[防災レシピ]親子で満足!ドライカレー
作り方
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1
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にんじん・玉ねぎ・じゃがいもは皮をむいてすりおろす。
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2
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湯せん調理可能なポリ袋に1、蒸し大豆、豚ひき肉、カレールーも入れる。
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3
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袋の上からよくもんだらもう1枚の袋に半分分け、袋の空気を抜いて口を上の方で軽く縛る。
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4
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鍋に湯を沸かし、底にお皿を一枚敷いて3を入れ20分加熱する。
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5
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ご飯に盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
野菜をすりおろすことで火が通りやすくなり、野菜の甘みと水分が出て水のいらないドライカレーになります。
包丁を使わないので子どものお手伝いにぴったりです!
包丁を使わないので子どものお手伝いにぴったりです!
このレシピの生い立ち
防災やアウトドアでできるカレーのレシピを考えました。包丁をつかわない、できるだけ危なくない作り方です。
蒸し大豆は長期保存のきくたんぱく質源として使いました。
蒸し大豆は長期保存のきくたんぱく質源として使いました。