お豆のミネストローネスープ
クックちゃる
作り方
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1
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じゃがいも、人参、玉ねぎは洗って皮を剥き食べやすく切る
人参はやや小さめに切る
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2
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キャベツは洗って食べやすく切る
茹で(蒸し)ミックスビーンズはザルに上げ水気を切る
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3
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にんにくは皮を剥いて薄切りにする
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4
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鍋に油を熱してにんにくを炒める
香りがたったらじゃがいも、人参、玉ねぎを入れて炒める
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5
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油が馴染んだら水、コンソメキューブを入れて煮立てる
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6
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煮立ったらキャベツとミックスビーンズを入れて再沸騰したらケチャップで味付けし
塩こしょうで味を整える
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7
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器に盛る
パセリ等飾る
好みでパルメザンチーズ、ブラックペッパー等添える
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8
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ありがとうございます♪
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9
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つくれぽありがとうございます♪
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コツ・ポイント
ベーコン、ソーセージ等入れると更に美味しい♪
このレシピの生い立ち
健康増進食品、お豆のパワー見直し♪
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クックちゃる
