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鶏むね肉は食べやすい大きさにそぎ切りにする。
熱したフライパンに油をひき、弱火で火が通るまで両面焼く。
2に火が通ったらすき焼きのたれを回し入れ、両面に味付けする。
3に水溶き片栗粉を回し入れとろみがついたら出来上がり。