揚げないスティック大学芋

さつまいもは1.5ｃｍ太さのスティック状に切り、１０分水にさらしてアク抜きをする。

ザルに上げて耐熱ボウルに移し、レンジで（500Ｗ-３分半）硬めに加熱する。ペーパーで水気をふきとっておく。

フライパンに油を熱し、重ならないように2を入れ全面焼き色がつくまで焼いて取り出す。

油を薄く塗ったバットに４を取り出し、いりごま、恵みの麹青汁1包をふりかけ絡め、なじんだら青汁1包を追加して混ぜ合わせる。