玄米とビーンズのサラダ 甘酒ドレッシング

玄米は1時間水に浸す。

鍋にカップ1の水を入れ1を入れる。沸騰したら蓋をして15分弱火で煮る。そのまま10分蒸らす。
ザルにあげておく。

ミックスビーンズはさっと流水で洗いザルにあげておく。

小ボウルに■を入れ、混ぜる。
オリーブオイルを少しずつ垂らしながら加えホイッパーなどで手早く混ぜる。

ボウルに玄米・ビーンズ・きゅうりを入れドレッシングと混ぜ合わせる。
チーズを加えさっくりと混ぜる。

今回の使用商品です。
キング醸造株式会社の「玄米健食」。
普通のお米と同じように使えます。