甘口おかか！ツナ生姜と鰹節の佃煮

生姜をみじん切りする

今回は新生姜を使用しました。通常の生姜でもOKです。

フライパンに鰹節、生姜、ツナ缶（しっかり油切りする）、砂糖、醤油、みりんを入れて中火で炊く。

水分が減ってきて粘度が上がってきたら弱火に落とし焦げないように常に混ぜ合わせる。