サクラマスのソテーオレンジソースがけ

サクラマスに軽く塩を振っておく。
ブロッコリーとパプリカはカットして耐熱容器に入れてラップをして電子レンジで加熱しておく

フライパンにバター、スライスにんにくを入れて中火で加熱する。

にんにくの香りが出てきたらサクラマスを入れてフタをして弱火で焼いていく。

サクラマスを器に盛り付け、同じフライパンで加熱したブロッコリー、パプリカ、皮を剥いて半分にカットしたオレンジを炒める。

オレンジが温まったら軽く潰し、りんご酢を入れてサッと和え、器に盛り付けて出来上がり。