サクラマスのソテーオレンジソースがけ
作り方
コツ・ポイント
冷凍したサクラマスを怪盗せずにそのまま焼くと中心にしっとりとレア感を残したミキュイ風に仕上げることも出来ます。
焼きすぎると中まで完全に火が通ります。
焼きすぎると中まで完全に火が通ります。
このレシピの生い立ち
頭とカマを冷凍していたサクラマスを解凍せずにそのままソテーしたらこれが大正解!
中心にレア感を残したしっとりミキュイみたいな最高の仕上がりに♪
オレンジを軽くつぶしたオレンジソースもめちゃくちゃかんたんに作れて相性抜群!
中心にレア感を残したしっとりミキュイみたいな最高の仕上がりに♪
オレンジを軽くつぶしたオレンジソースもめちゃくちゃかんたんに作れて相性抜群!