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◆にら塩麻婆豆腐◆

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Description

お家にあるもので簡単に♡にらたっぷりの塩麻婆♡豆腐の水切りも楽々♡今更ながら小さじの分量に訂正がありますすみません

材料 （３～４人分）

もめん豆腐
１丁～１丁半
にら
１/２把
●合びきミンチ
１００㌘
●玉ねぎ
１/２個
●すり下ろしにんにく
大さじ１
●すり下ろししょうが
大さじ１
◎水
３００ｃｃ
◎中華味あじ
５振り
◎塩
小さじ１/２
◎コショウ
少々
※片栗粉：水
各大さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐の下ごしらえ：豆腐を半分にして2枚のｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで包む　ﾚﾝｼﾞ500Wで2分加熱し1.5㌢の角切りにする　

  2. 2

    にらは1.5㌢の長さに切る　玉ねぎはみじん切り　※を合わせて水溶き片栗粉を作っておく

  3. 3

    写真

    中火のﾌﾗｲﾊﾟﾝで●を炒める　ﾐﾝﾁに火が通ったら◎と豆腐を加えて軽く沸騰させ味を整える

  4. 4

    写真

    火力を一番小さくして※を回し入れる　にらを加え中火にして混ぜあわせながらとろみを付けて出来上がり

コツ・ポイント

１の下ごしらえで豆腐の水切りも出来　煮崩れのしないしっかりした豆腐になります

このレシピの生い立ち

ｽｰﾊﾟｰのﾚｼﾋﾟｶｰﾄﾞの塩麻婆を参考にしました　下ごしらえ・材料・作り方などはｵﾘｼﾞﾅﾙです
レシピID : 721898 公開日 : 09/01/27 更新日 : 09/11/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

169件 (148人)
2021年7月19日
写真
新妻あや
久しぶりにリピ(*^^*)簡単で美味しかった♪
#あっさり塩麻婆豆腐
2021年3月17日
写真
⭐とっくん⭐
鷹の爪も入れピリ辛にしました。美味しい塩麻婆豆腐でした。
#ニラ塩麻婆
2021年3月10日
写真
seacomet
倍量で！美味しい☆ 玉葱の甘味がイイbyご主人(新玉葱!) 翌日、罪悪感のないお夜食にも♡ 感謝
#ニラ塩麻婆
2020年7月21日
写真
クックDXVVXB☆
美味しいです！
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