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たまねぎは4つに切ってフープロでみじん切りにする。
油をひいた鍋ににんにくを入れ炒め、1を入れてあめ色になるまで10分程炒める
他の野菜(ジャガイモ以外)を適当に切り、フープロで粗いみじんぎりにする。
野菜全てを入れて炒める。ジャガイモは一口サイズにカットして炒める。鶏肉も小さめに切って入れる
全体に油がなじんだら、ローズマリーを2~3本入れる(庭に植えてあったら洗って入れる)
水をかぶるくらい入れて、コンソメとマギーブイヨンとフォントボーを入れて蓋をして煮込む。唐辛子を2本入れる。
10分~15分くらい混ぜながら煮込んだらルウとスパイスを入れる。ざく切りした唐辛子もここで入れる。
とろみがついて全体が混ざったら器に盛る。