簡単ソースで！ピザ風グラタン

じゃがいもは洗って皮を剥き、5ミリ幅程度の輪切りにする。しめじは石付きを落として小房に分ける。

ウインナーは斜めに2等分し、モッツァレラチーズはじゃがいもと同様に5ミリ幅程度の輪切りにする。

フライパンにバターを入れ中火で溶かす。じゃがいもとウインナーを広げて入れ最後にしめじを加える。蓋をして5分蒸し焼きに。

火を止めフライパンにソースを加えてよく絡める。耐熱容器に移しモッツァレラチーズを乗せ、170℃のオーブンで7〜8分焼く。

チーズが溶け、軽く焼き色がついたら完成。お好みでパセリをふる。クッキングシートを敷いて焼けば弁当箱に移すだけでOK！

お弁当に入れてみました。