フライパンでビビンバ
作り方
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1
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材料をそろえる。
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2
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ナムルの野菜をそれぞれ洗う。
人参→太めの千切り
ほうれん草→3cmほどの長さに切っておく。
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3
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フライパンに水を入れ火にかけ、沸騰したら人参を入れて1分、次にほうれん草、もやしの順に入れ1分たったらザルにあげる
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4
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ボウルにナムルの下味を合せておき、そこに③の野菜を水気をしっかりと切って入れ、味を馴染ませる。
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5
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フライパンにごま油をひいて、中火でひき肉を炒め、半分ぐらい火が通ったら、焼き肉のタレで味をつける。
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6
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⑤にしっかり火が通ったら一度取り出す。
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7
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フライパンにご飯を入れて、平らに広げ、中火で火をつける。
ご飯の上に④⑥を全体的に広げながら乗せる。
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8
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ご飯を少し上げて、おこげが出来ていたら火を止める。最後に、温泉卵か卵黄を乗せて出来上がり。
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9
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食べるときに全体を混ぜ合わせて、器に盛る。
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コツ・ポイント
・野菜を茹でる時は2分で仕上げる。茹で過ぎ注意!
・フライパンで作るので簡単におこげを作ることができる。
・野菜も一緒にとれるので、朝食にもお勧め。
・辛いのが好きな方は、キムチやコチュジャンを、その他チーズや海苔なども乗せて。
・フライパンで作るので簡単におこげを作ることができる。
・野菜も一緒にとれるので、朝食にもお勧め。
・辛いのが好きな方は、キムチやコチュジャンを、その他チーズや海苔なども乗せて。
このレシピの生い立ち
・野菜を茹でるのから仕上げまで、フライパンだけでできちゃいます。
・簡単に作れて、野菜も摂れるレシピです。洗い物を減らせるので時短にも!
・鉄分2.7mg。貧血予防にもなります♪
・簡単に作れて、野菜も摂れるレシピです。洗い物を減らせるので時短にも!
・鉄分2.7mg。貧血予防にもなります♪
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