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下味でふっくら！やわらか鮭の唐揚げ

下味でふっくら！やわらか鮭の唐揚げの画像

Description

下味を漬け込んで焼くだけで鮭が信じられないくらい、ふっくらやわらかに仕上がります！！旨味もアップでご飯がすすむ♪

材料 （2人分）

鮭
2切れ
水菜
適量
 
■ A
カラダがよろこぶ出汁
大さじ2
酒
大さじ1
みりん
小さじ2
おろししょうが
小さじ1
 
片栗粉
大さじ3
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鮭は塩を振ったら10分置き、キッチンペーパーで余分な水分を抑える。Aは混ぜ合わせる。

  2. 2

    写真

    鮭は一口大の大きさに切ったらポリ袋にAとともに入れて揉み込み、10分置く。

  3. 3

    写真

    ②に片栗粉をまぶす。

  4. 4

    写真

    フライパンに1〜2cm程の高さまで油を入れたら中火で熱し、鮭を入れて3分ほど揚げ焼きにする。バットにうつし、1分ほど置く

  5. 5

    写真

    こちらを使用しました！！

コツ・ポイント

・カラダがよろこぶ出汁を入れて短時間浸けるだけで、鮭の身がジューシーでふっくらと仕上がります。
・調味料はダマがなくなるまで、よく混ぜ合わせてください
・そのまま冷凍して作り置きも可能なので、お時間がない時や、お弁当などにもとても便利です。

このレシピの生い立ち

カラダがよろこぶ出汁はこちらから購入可能です★ https://www.beevan.co.jp★
レシピID : 7224217 公開日 : 22/06/09 更新日 : 22/07/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年2月19日
写真
りよんじゃ
白だし代用( *´꒳`* )衣あまり美しくなくてすみません(;_;)ふわふわでした💛‪ ·͜·♡‬
#鮭
2022年6月30日
初れぽ
写真
ヨシヨッシー
美味しかったです！
#美味しい！
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( )
まいのごはん。
下味でふっくら！やわらか鮭の唐揚げ
by まいのごはん。