バズレシピ！塩ボロネーゼ

マッシュルームは下の黒い部分(石づき)を取り、みじん切り。※1コツ参照 玉ねぎもみじん切り。

フライパンを中火で熱してオリーブオイルを引く。オイルがサラサラと流れるくらいに温めて下さい。

合挽き肉を②のフライパンに入れて軽くほぐす。あまりいじらずじっくり焼いて焼き目をつけます。※2コツ参照

玉ねぎが透き通ってきたら塩、ブラックペッパー、おろしにんにく、コンソメで下味をつけます。

⑤にマッシュルームを入れ、弱めの中火でしんなりするまでじっくり炒めます。ここでパスタを茹で始めてください。

いい香りがしてきたら、一度火を止め薄力粉を振り入れます。全体の粉っぽさがなくなるまで火を止めたまま混ぜます。※3コツ参照

表記通りに茹でたパスタを⑧に入れ、具材と馴染むように混ぜます。器に盛り、お好みでブラックペッパーを振って完成です^^*