バオバブ＆ヨーグルト低糖質パウンドケーキ

①粉類を泡立て器等でしっかり均一に混ぜ合わせる。
オーブンを180度で予熱しておく。

②卵白とラカントを入れハンドミキサー等で混ぜ、クエン酸も足して更にしっかり固めに泡立てメレンゲを作る。

小鍋でバターを溶かしバターにする。

液体類に粉類を入れて更に良く混ぜ合わせる。

メレンゲを半量づつ入れて更に良く混ぜ均一な生地を作る。

型に生地を流し込む。

④バオバブパウダーとフラクトオリゴ糖を良く混ぜ合わせ、水を半量入れ良く練り少しづつ水を足して練りアイシングを作る。

冷めたらアイシングをたっぷり上に塗る。

煎り豆ミックスを上に飾り、冷蔵庫で冷やしアイシングを固める。