タコときのこのきゅうりマリネの画像

Description

おつまみや箸休めなど、さっぱりとしたおかずになるマリネです。

材料 (2人分)

1/2袋(100g)
1/2袋(100g)
 
おろしにんにく
小さじ1/4
 
茹でタコの足
120g
 
◆マリネ液
砂糖
大さじ1
レモン汁
大さじ5
小さじ1/3
オリーブオイル
大さじ2

作り方

  1. 1

    えのきは根元を切って半分に切る。しめじは根元を切ってほぐす。

  2. 2

    タコときゅうりは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    耐熱容器におろしにんにく、きのこ類を入れて電子レンジ600wに2分かける。

  4. 4

    マリネ液を合わせて③に混ぜ、粗熱が取れたらタコときゅうりを加えて和え、ラップをして冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冷蔵庫で一晩置くと味がなじみますが、作り立てでもサラダ感覚で楽しめます。
レシピID : 7225723 公開日 : 22/06/10 更新日 : 22/06/10

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