基本のきのこと玉ねぎ、わかめのお味噌汁

Name: 基本のきのこと玉ねぎ、わかめのお味噌汁
Yield: 2人分
Ingredients: 玉ねぎ 1/4玉; きのこ（しめじ、えのき、舞茸などお好みのもの） 50g; 油揚げ 正方形1枚分; 乾燥わかめ 大さじ1くらい; ねぎ 適量; 水 500cc; 顆粒和風だし 小さじ1.5; 味噌 適量

Description

きのこ、玉ねぎ、わかめのお味噌汁です。加熱時間が短いので忙しい日もパパッと！

かっちゃん杉

材料（2人分）

玉ねぎ

1/4玉

きのこ（しめじ、えのき、舞茸などお好みのもの）

50g

正方形1枚分

大さじ1くらい

適量

500cc

顆粒和風だし

小さじ1.5

味噌

適量

作り方

1

玉ねぎは5ミリにスライスする。
2

昨日は石突を切り落とし、ほぐす。今回はしめじを処理して冷凍したものを使いました。
3

油揚げは、1センチ×3センチくらいの短冊に切る。今回は乾燥した油揚げを使いました。わかめは乾燥わかめです。
4

ねぎを小口切りする。
5

野菜を切っている間に湯を沸かし、具材と顆粒和風だしを加えてさらに加熱する。
6

玉ねぎが透明になるまで加熱する。
7

お好みを味噌を溶いて火を消す。
8

お椀に注ぐ。
9

ねぎを添えて完成！
10

ありがとうございます♪

コツ・ポイント

コツは要りません。味付けの油揚げを使った場合は、和風顆粒だしを減らします。きのこはえのき、しめじ、舞茸などお好みで！きのこは下処理して冷凍、乾燥わかめを使えば時短になります。

このレシピの生い立ち

毎日のお味噌汁の具材に悩んでしまいます。結婚した時にたくさんの具材を入れて味噌汁を作った時、主人はお味噌汁はシンプルに！と言いましたが、さすがにもう何も言わなくなりました。基本にかえり、主人はどんなお味噌汁が、好きなのかな？と整理しました。

レシピID : 7225824 公開日 : 22/06/11 更新日 : 23/05/21

このレシピの作者

かっちゃん杉

クックパッドアンバサダー♪料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪
子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！

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