竹輪ときゅうりの薬味サラダ

きゅうりはヘタを取り、麺棒などできゅうりを叩いて食べやすい大きさに手でちぎる。

竹輪は斜め薄切り、大葉は茎を取り半分に切って重ねて、くるくると巻いて千切りにして細かく切る。みょうがは輪切りにする。

ボウルに●を混ぜ合わせ、①②を加えて良く混ぜ合わせる。