✿基本のトマトソース✿
Description
大人味だけど,塩分控えめ,こどもにやさしくなるべく無添加で作った基本のトマトソース♥
薄めて離乳食後期からもいけます♪
薄めて離乳食後期からもいけます♪
材料
(親子で食べる分+α)
オリーブオイル
大さじ1
にんにく
1片
好きなだけ
中1個
1缶
トマト缶1缶分
ローリエ
1枚
★コンソメ
1本(5グラム)
★ケチャップ
大さじ2
★ワイン(赤でも白でも可)
大さじ2
★バター
10グラム
作り方
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●下準備・3●
たまねぎは一口大に切っておく。【写真】
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鍋にオリーブオイルとにんにくを入れる。
弱火で点火。
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香りが出てきたらたまねぎとしめじを入れて軽く火が通るまで中火で炒める。
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[4]の鍋にトマト缶,水(中身のあいたトマト缶に水を入れたもの),ローリエを鍋へ入れる。
【写真のトマトソース使用】
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5分間中火で煮込む。
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5分後,アクが出てくるので取る。
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アクを取ったら★を入れて,また5分煮込む。
【写真は今回使用のコンソメ】
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完成♥
ソースは冷凍保存できます。1週間以内に消費してください。
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今回は牛肉の煮込みのためにトマトソース作りました♥
この親子レシピも載せています♪
【写真はこども用】
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コツ・ポイント
トマトの缶詰を他の物にかえると分量がかわってきます。
400㏄缶を使う場合はコンソメ10g・バター15gにしてください♥
なるべく無添加のトマト缶・コンソメ・ケチャップ(デルモンテの有機ケチャップ)を使用しています♪
400㏄缶を使う場合はコンソメ10g・バター15gにしてください♥
なるべく無添加のトマト缶・コンソメ・ケチャップ(デルモンテの有機ケチャップ)を使用しています♪
このレシピの生い立ち
こどものために・・・と思っていろいろ試し,完成したトマトソース♥
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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