いかと葱の中華炒めの画像

Description

とろみがついたたれがイカと葱に絡んで美味しい!!生姜の香りが決め手です!

材料

3杯
2本
★ウェイバー
小1
★酒
大1 1/2
小1
大1
サラダ油
大1強
生姜(千切り)
一つまみ程度(お好みで)

作り方

  1. 1

    写真

    イカは胴と足を外し内臓を取って食べやすい大きさに切る(水気はとっておく)
    葱は4cmくらいに、生姜は太めの千切りにする

  2. 2

    写真

    油を引いたフライパンに生姜を入れ、香りが立ったらねぎを加え炒める

  3. 3

    写真

    2にいかを加えてさっと炒め、★の調味料を回し入れ良く絡める

  4. 4

    写真

    全体にタレが絡んだら完成!

コツ・ポイント

炒めすぎるといかが硬くなるので注意してください!
調味料を加えたら手早く混ぜ合わせてください!(片栗粉が入っているのでダマになります)
生姜の量はお好みで!

このレシピの生い立ち

いかの炒め物が食べたくて作りました!
レシピID : 7230915 公開日 : 22/06/17 更新日 : 22/06/17

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