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イカは胴と足を外し内臓を取って食べやすい大きさに切る(水気はとっておく)葱は4cmくらいに、生姜は太めの千切りにする
油を引いたフライパンに生姜を入れ、香りが立ったらねぎを加え炒める
2にいかを加えてさっと炒め、★の調味料を回し入れ良く絡める
全体にタレが絡んだら完成!